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删除华为手机中的短信后，可以尝试以下几种方法来恢复记录。
1、通过华为备份恢复：如果开启了备份功能并备份了短信数据，可以从华为云空间或其他备份工具中恢复已删除的短信。
2、使用数据恢复软件：有许多数据恢复软件可以帮助找回已删除的短信，例如EaseUS MobiSaver等，这些软件可以扫描手机内存和SD卡中的文件并尝试恢复已删除的数据，使用此方法时，请确保选择信誉良好的软件并按照其说明进行操作。
3、通过华为帐号同步功能：如果使用了华为帐号同步功能，并且同步选项中包含短信，那么可以登录华为帐号，然后在短信应用中进行恢复。
4、从其他手机或设备恢复：如果曾将短信导出或备份到其他手机或设备中，可以从那里尝试恢复。
恢复已删除的数据并不总是成功的，而且有些方法可能需要付费，如果无法自行恢复，建议咨询华为官方客服寻求帮助，为了防止数据丢失，建议定期备份手机数据。